I tata nei, ko te huihuinga whakarewatanga mo Beijier Beef na Jinxing Group i tu ki Zhengzhou.Ko te mīti mīti hou me te reka i mau tonu te aro o ngā kaihoko mai i ngā tōpito katoa o te motu, e tohu ana kua oti i a Beijier Beef tana whakatakotoranga mekameka umanga katoa, kua uru mana ki te maakete.I te huihuinga, i kii te Tumuaki Tuarua o te Roopu Jinxing, a Zhang Feng, kei te whakapau kaha a Beijier Beef ki te tuku mīti tino kai, haumaru, pono hoki me te kore e werohia te wai ki roto i te mīti hou, me te tāpiri kāpia ki te mīti parai.
Ko Henan Beijier Meat Products Co., Ltd. i whakaatu hoki i ana whainga whanaketanga a meake nei i te huihuinga: kia noho hei tohu tuatahi mo te mīti tunutunu i Henan me te waitohu rongonui i Haina.E whakapono ana te hunga o roto o te ahumahi, na te kaha o te urunga mai o te maakete o te mīti tino kounga o Beijier, kua rite te whenua o te maakete mīti porowini o nāianei mo te huringa nui.
Nga take nui ki te wai werohia me te kapia ki roto i te mīti
Ka mea a Beijier Kao ki nga mahi kino a te Ahumahi
I nga tau kua pahure ake nei, ko te maakete mīti o-whare kua raruhia e nga mahi kino e pa ana ki te wai werohia me te kapia ki roto i te kai, ka tino pa ki te hauora o nga kaihoko.I te huihuinga whakarewatanga, ko Zhang Hailin, he tohunga mo nga rangahau kai Hainamana me te Perehitini o te Henan Province Catering and Accommodation Industry Association, i tino aro ki enei take.
I whakapuaki ano a Zhang Hailin i te mihi mo te pono o Beijier i tana ra tuatahi o te whakarewatanga: "Kaore he wai i werohia ki roto i nga kai hou, kaore he kapia i tapirihia ki te mīti tunua."I whakanuia e ia i roto i te ahumahi kai e tere whanake ana, he maha nga hua iti kua puta ake, na te pouri me te awangawanga.Ko te ahumahi kai he ahumahi oranga me te ahumahi matatika.Ko nga kamupene e pupuri ana i te kounga, te pono, me te manaaki pono ki nga kaihoko ka tika te tautoko.Ko te kaha o Jinxing Group ki te kounga i roto i te Beijier Beef he mea whakanui, ka tautokohia e te Henan Province Catering and Accommodation Industry Association Jinxing, Beijier, me te whanaketanga o nga hua mīti a Beijier.
Ko nga Paamu kararehe a-whaiaro e whakarite ana i te Mīti Kounga Teitei
I timatahia te kaupapa Beijier Beef i te tau 2021. I taua tau, i oti a Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., hei turanga whakatipu Beijier Beef, ka oti, ka mahia.Ko te kaupapa kei Anliang Town, Jia County, Pingdingshan, e hipoki ana i te 500 eka, me nga whare kau 28 me nga kau 12,000.Ko te ahuatanga nui rawa atu o Beijier Beef ko ana ake paamu, me te whakarite i te kounga o te mīti mai i te puna, me nga kau katoa i ahu mai i ana ake paamu.
Ko te Taone o Anliang kei Jia County, kei reira a Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., kei te rekereke o Maunga Daliu i te pae maunga o Funiu.Ko tenei waahi e whakanui ana i te taiao taiao ahurei me te oneone nui o te selenium, te nui o te ra, me te wai ma, me te whakarite i te kounga teitei o te mīti mai i te puna kai.Hei whakatutuki i te hiahia mo te mīti kairangi, ka whakamahi a Beijier i nga tikanga whangai witi, te ranu maataki i te hiri, te witi, te kai soybean, te kakano o te kaitahu, te parani witi, me nga ra whero me te kore e taapiri i nga homoni me nga paturopi.Ko te mīti he mapere, he reka, he nui te pūmua me te waikawa amino.
He painga ahurei te turanga whakatipu Beijier Beef i roto i nga kakano a te kaitahu, na Jinxing Beer i homai.Ka kai nga kau i nga kakano a te kaitahu hou i ia ra, e pupuri ana i te nui o te kai, tae atu ki te 25% o te pūmua.Ko nga kau whero o Jia County, he mea whangai ki enei karepe kaitahu, he koti kanapa ake, he pai ake te kounga o te mīti.Ka whiriwhiria ano e te turanga whakatipu nga waahi o nga wharau kau me nga paearu tino tika mo te ra, te hau, me te rerenga wai, kia pai ai te noho o nga kararehe.
Ko nga kau a Beijier Beef he momo momo utu nui, tae atu ki a Jia County Red Cattle me Simmental Cattle.Ko Jia County Red Cattle, he momo rongonui i Haina, i whakawhiwhia ki te "National Agricultural Product Geographical Indication" i te tau 2020, ka whakaingoatia ko te "Momo Whakangao Mīti Tino Kounga" i te Huihuinga Aromatawai Beef Quality Beef tuatahi o Haina i taua tau ano.Ko te Simmental Cattle i kawemai, no Swiss Alps, e mohiotia ana mo te nui o te rahi, te tere o te tipu, me te nui o nga hua o te mīti, me te miiti ngawari me te reka e ngawari ana te tango me te rongonui o te ao.
Ko te Mana Kounga Tino Ka Whakapumau i te Mīti Kounga-Kounga Motuhēhē
"Ko te kai te mea tino nui mo te tangata, ko te haumaru te kaupapa tuatahi i roto i te kai, ko te kounga te turanga o te haumaru, ko te ngakau pono te putake o te kounga."E ai ki a Zhang Feng, ko Beijier Beef te hua whakawhiti-ahumahi nui tuatahi a Jinxing Group i roto i nga tau 41, ko te Tiamana a Zhang Tieshan i whakapau kaha ki roto.Ma te mahi tahi me nga umanga ngaio maha, kua whakahaerea e te kamupene he rangahau nui mo te whakatipu, te patu, me te mahi braising ki te hanga tohu mīti motu tino kounga.Ko te whakapumautanga "kaore he wai e werohia ki roto i nga kai hou, kaore he kapia e tapirihia ki te mīti tunua" ko te turanga o te kamupene mo te kounga, me "te kai, te haumaru, me te whakapumau" hei kaupapa.
I whiriwhiria e te Roopu Jinxing te Kaute o Jia mo tana turanga whakatipuranga na te rongonui o ana kau whero, ina koa ko te mīti hukarere tino rongonui, e tohu ana i te mīti teitei.E ai ki a Feng Lunping, Kaiwhakahaere Matua o Henan Xuehua Red Cattle Farming Co., Ltd., Jia County Red Cattle Mīti e mohiotia ana mo tona tae whero kanapa, te ngako ma, te kakano ngawari, te kai reka, me te uara kai nui, he rite ki a Japanese Wagyu. .Ko te waikawa linoleic conjugated ahurei i roto i te Jia County Red Cattle mīti, e awhina ana ki te whakarewa i nga ngako me te whakangawari i nga oko toto, kua riro i a ia te taitara “Kingi o Mīti,” me te neke atu i te 58% o ona waikawa ngako kaore i te haunga.Ko te Simmental Cattle, e mohiotia ana mo te nui o te rahi, te tipu tere, me te nui o te hua o te mīti, ka whai wāhi hoki ki nga tuku mīti kounga teitei o Beijier.
Mai i tona timatanga, ka anga a Beijier ki te whakawhanake i tetahi tauira mekameka ahumahi katoa, e uru ana ki te whakatipu kau, te patu, te tukatuka kai, te rokiroki mekameka makariri, te kawe mekameka makariri, te hoko kapeka, te tukatuka kai, me te whakatipu kau.I roto i te tukanga whakatipuranga, he tohu taringa motuhake o ia kau, me nga rekoata hihiri o te tau, te taumaha, te mana kano kano, me nga korero whangai, e whakarite ana i te whaiwhai me te aro turuki mo nga take katoa.Ka u tonu a Beijier ki te "Punaha Paerewa Haumaru Kounga Hua Ahuwhenua, Pūnaha Aroturuki Haumaru Kounga, Aroturuki me te Aromātai i te Pūnaha Whakatupato Moata," e tino whakatinana ana i nga tikanga haumaru kai i ia wahanga.
Ko nga hua mīti tunua a Beijier e rongonui ana mo te reka o te reka me te kakano ngawari, ka tutuki i roto i te whiriwhiringa, te tunu me te mahi.Ka pania te mīti ki te whakakotahitanga o te tini o nga mea kakara, tae atu ki te anise whetu, te pepa Sichuan, me te hinamona, e whai ana i nga tikanga tuku iho me te tunu puhoi hei whakanui i te reka.Ma te whakamahi i te 121°C te whakamaarama i te pāmahana teitei me te konumohe konumohe takai konumohe kia mau tonu te reka o te mīti.Ko nga hikoinga katoa, mai i te hanga, te patu, te parai, ki te mana o te kounga, ka whakatauritehia kia pai ai nga kaihoko ki te kai mīti kai, haumaru, pono.
I te huihuinga whakarewatanga, i kii te Kaiwhakahaere Tuarua o te Roopu a Jinxing me te Kaiwhakahaere Matua o te Pokapū Hokohoko a Lü Xiaopeng ko te whai a Beijier Beef ki te hanga i tetahi whatunga hoko whanui puta noa i nga huarahi katoa, kia eke ki te tipu ipurangi me te tuimotu.Ko te whainga ko te whakatu i a Beijier hei tohu mīti tunutunu matua i Henan me te waitohu rongonui i Haina.
I tenei wa, kua uru a Beijier Beef ki nga maakete i Henan, Shanghai, Zhejiang, Jiangsu, Anhui, Jiangxi, Hunan, me Hubei.Na te taapiri o nga hua tunua me te whakamahi i te kupenga hoko pakeke a Jinxing Beer, kua rite a Beijier Beef ki te toro tere ki te motu, ma te awe i nga ahuatanga o te maakete me nga hihiri o te umanga mīti puta noa i Haina.
Wā tuku: Hūrae-04-2024