I. Paerewa Paemahana Whanui mo nga Rangahau Rangarangi Makao
Ko nga raarangi mekameka makariri e pa ana ki te kawe i nga taonga mai i tetahi rohe pāmahana ki tetahi atu i roto i te awhe pāmahana whakahaere, me te whakarite i te kounga me te haumaru o nga taonga.Ko nga mekameka makariri e whakamahia whanuitia ana i roto i nga umanga kai, rongoa, me nga mahi whakapaipai, e whai waahi nui ana ki te kounga me te haumaru.Ko te awhe pāmahana whanui mo nga mekameka makariri kei waenga i te -18°C me te 8°C, engari ko nga momo taonga rereke e hiahia ana ki nga awhe pāmahana rereke.
1.1 Nga Awhe Paemahana o te Roopu Matao
Ko te awhe pāmahana mo nga mekameka makariri he rereke i runga i te momo taonga.Ko nga awhe pāmahana mekameka makariri noa e whai ake nei:
1. Ultra-Hakaiti Temperature: I raro -60°C, pērā i te hāora wai me te hauota wai.
2. Te Whakatoo Hohonu: -60°C ki te -30°C, penei i te aihikirimi me te kai tio.
3. Whakamaeke: -30°C ki te -18°C, penei i te kaimoana tio me te mīti hou.
4. Whakatio Hohonu: -18°C ki -12°C, penei i te surimi me te kai ika.
5. Te whakamatao: -12°C ki te 8°C, penei i nga hua miraka me nga hua kai.
6. Te Mamahana Rūma: 8°C ki te 25°C, penei i nga huawhenua me nga hua.
1.2 Nga Paemahana mo nga momo Taonga rereke
Ko nga momo taonga rereke e hiahia ana ki nga awhe pāmahana rereke.Anei nga whakaritenga awhe pāmahana mo nga taonga noa:
1. Kai Hou: Ko te tikanga me pupuri i waenga i te 0°C me te 4°C kia mau tonu te hou me te reka, me te aukati i te whakamatao, te pakaru ranei.
2. Kai Tio: Me penapena me te kawe ki raro -18°C kia pai ai te kounga me te haumaru.
3. Nga rongoa: Me tino tika te pupuri me te kawe i nga tikanga kawe, i waenga i te 2°C me te 8°C.
4. Paahua: Me pupuri i roto i te awhe mahana e tika ana i te wa e kawe ana kia kore ai te makuku, te pakaru ranei, te nuinga o te waa ka rongoa i waenga i te 2°C me te 25°C, i runga i te momo hua.
II.Nga Paerewa Whakamahana Motuhake mo te Ahumahi Rongoa me te Kai
2.1 Te Kawenata Rangahau Matao Rongoa
I roto i te kawe mekameka maeke ho'oraa, haunga te noa -25°C ki -15°C, 2°C ki te 8°C, 2°C ki te 25°C, me te 15°C ki te 25°C nga whakaritenga pāmahana, tera ano etahi atu. rohe pāmahana, penei:
- ≤-20°C
- -25°C ki te -20°C
- -20°C ki te -10°C
- 0°C ki te 4°C
- 0°C ki te 5°C
- 10°C ki te 20°C
- 20°C ki te 25°C
2.2 Te Kawenga Rangahau Makao Kai
I roto i te kawe mekameka maeke kai, haunga te ≤-10°C noa, ≤0°C, 0°C ki te 8°C, me te 0°C ki te 25°C nga whakaritenga pāmahana, tera ano etahi atu waahanga pāmahana motuhake, penei:
- ≤-18°C
- 10°C ki te 25°C
Ko enei paerewa pāmahana e whakarite ana ka mauria nga rongoa me nga hua kai ka mau ki raro i nga tikanga e mau tonu ai to raatau kounga me te haumaru.
III.Te Hiranga o te Mana Pawera
3.1 Te Mana Pawera Kai
3.1.1 Te Kounga Kai me te Haumaru
1. He mea nui te whakahaere i te pāmahana mo te pupuri i te kounga kai me te whakarite i te hauora o nga kaihoko.Ko nga rereketanga o te pamahana ka puta te tipu moroiti, te tere o nga tauhohenga matū, me nga huringa tinana, ka pa ki te haumaru kai me te reka.
2. Ko te whakatinana i te whakahaeretanga o te pāmahana i roto i nga mahi hokohoko kai ka taea te whakaiti i te tupono o te poke kai.Ko te pai o te rokiroki me nga tikanga kawe ka awhina i te tipu o te huakita me etahi atu rauropi kino, kia mau te kounga kai.(Me pupuri te kai i roto i te pouaka whakamātao i raro iho i te 5°C, me te kai maoa me pupuri i runga ake i te 60°C i mua i te kai. Ka noho te pāmahana ki raro iho i te 5°C ki runga ake ranei i te 60°C, ka puhoi, ka mutu ranei te tipu me te whakaputa uri o nga microorganisms. te aukati i te kino o te kai Ko te awhe mahana o te 5°C ki te 60°C te waahi morearea mo te penapena kai i te waahi o te rūma, ina koa i te wera o te raumati, kaua e waiho kia neke atu i te 2 haora ka rongoa i roto i te pouaka whakamahana, kaua e roa rawa i mua i te kai, he mea tika kia whakamahana ano kia eke te mahana o te pokapū kai ki runga ake i te 70°C, me te wa whakamahana tika i runga i te rahi, nga ahuatanga whakawhiti wera, me te pāmahana tuatahi o te waahi. kai ki te whakatutuki i te whakahoromatatanga.)
3.1.2 Te Whakaiti i te Para me te Whakaiti i nga Utu
1. Ka taea e te whakahaeretanga o te pāmahana whai hua te whakaiti i nga mate me nga ururua na te pakaru o te kai me te kino.Ma te aro turuki me te whakatikatika i nga pāmahana, ka taea te roa o te oranga o te papa o te kai, te whakaiti i nga hokinga mai me te ngaro, me te whakapai ake i te pai o nga mekameka tuku.
2. Ko te whakatinana i te whakahaeretanga o te mana pāmahana ka taea te whakaheke i nga utu whakahaere.Ma te arotau i te kohi hiko i te wa e rokiroki ana me te kawe waka me te whakaiti i nga take pea penei i te riihi whakamahana, ka taea te whakatutuki i nga whainga arorau taumau.
3.1.3 Whakaritenga Ture me te Tautukunga
1. He maha nga whenua me nga rohe he tino ture whakahaere i te pāmahana mo te rokiroki kai me te kawe.Ko te kore e tutuki ki enei ture ka puta he tautohetohe ture, he mate ohaoha, he kino te ingoa o te kamupene.
2. Me whai nga kamupene hokohoko kai i nga paerewa o te ao me te whare, penei i te HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) me te GMP (Good Manufacturing Practices), hei whakarite i te haumaru me te kounga o te kai.
3.1.4 Te Kaihoko Kaihoko me te Waitohu Waitohu
1. Kei te kaha haere nga kaihoko ki te kai hou me te kai haumaru.Ka taea e te whakahaere whakahaere pāmahana-kounga teitei te whakarite i te kounga me te reka o te kai i te wa e tohatoha ana, me te whakanui i te pai o nga kaihoko.
2. Ko te whakarato i nga hua kounga teitei ka awhina i te hanga me te pupuri i te ahua pai o te waitohu, te whakanui ake i te whakataetae maakete, me te kukume i nga kaihoko pono.
3.1.5 Painga Whakataetae Maakete
1. I roto i te ahumahi hokohoko kai tino whakataetae, he tino rerekee te punaha whakahaere whakahaere pāmahana.Ka taea e nga kamupene whai mana whakahaere pāmahana pai ake te whakarato ratonga pono me te whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko.
2. Ko te whakahaere i te pāmahana he huarahi tino nui mo nga kaihokohoko kai ki te whakaatu i o raatau hangarau hangarau me te whanaketanga taumau, me te whakatuu i te painga whakataetae ki te maakete.
3.1.6 Te Taiao me te Whanaketanga Tonu
1. Ma te whakahaere tika i te pāmahana, ka taea e nga kamupene hokohoko kai te whakaiti i te kohi hiko koretake me te tuku hau kati kati, kia rite ki nga ahuatanga o te oranga o te ao.
2. Ma te whakamahi i nga pouaka whakamahana taiao me nga hangarau whakahaere pāmahana ka whakaiti ake i te paanga o te taiao, ka awhina i nga kamupene ki te whakatutuki i nga kawenga hapori me te whakarei ake i o raatau ahua.
3.2 Te Mana Whakamahana Rongoa
Ko nga rongoa he hua motuhake, a, ko te awhe pāmahana tino pai ka pa ki te haumaru o te tangata.I te wa o te whakaputanga, te kawe me te rokiroki, ka kaha te paanga o te pāmahana ki te kounga o nga rongoa.Ko te takarepa o te rokiroki me te kawe waka, ina koa mo nga rongoa whakamatao, ka heke te kaha, te pakaru, te piki ake ranei o nga paanga paitini.
Hei tauira, he maha nga huarahi ka pa te pāmahana rokiroki ki te kounga o te rongoa.Ka taea e te pāmahana teitei te pa ki nga waahanga karekau, engari ma te iti o te pāmahana ka pahuatia etahi o nga rongoa, penei i te whakakoi me te ngaro o te kaha whakaemi i muri i te whakamaroketanga.Ka taea e nga huringa pāmahana te whakarereke i nga ahuatanga o nga rongoa, ka pa ki te waiora, te pirau, te waiwai, me te tipu o nga parapara me nga microorganisms.
Ko te pāmahana rokiroki ka tino awe ki te kounga o nga rongoa.Ka taea e te pāmahana teitei, te iti ranei te whakarereke i te kounga o te rongoa.Hei tauira, ka pakaru nga wairewa werohanga me nga rongoa wairewa-wai mena ka rongoa i raro i te 0°C.Ko nga momo rongoa rereke ka huri ki te pāmahana, me te pupuri i nga tikanga pāmahana tino pai he mea nui mo te whakapumautanga o te kounga.
He mea nui te paanga o te pāmahana rokiroki ki te ora o nga rongoa.Ko te oranga o te papa e pa ana ki te waa e mau tonu ana te kounga o te rongoa i raro i nga tikanga rokiroki motuhake.E ai ki tetahi tauira tata, ko te whakanui ake i te pāmahana rokiroki ma te 10°C ka piki ake te tere tauhohenga matū e 3-5 nga wa, a, ki te 10°C teitei ake te pāmahana rokiroki i te ahua kua tohua, ka heke te ora o te papa ma te 1/4 ki te 1 /2.He mea tino nui tenei mo nga raau taero iti ake, ka ngaro te kaha, ka paitini ranei, ka whakararu i te haumaru o nga kaiwhakamahi.
IV.Wā-Tūturu Te Mana Pamahana me te Whakatikatika i roto i te Kawenga Maeke Maeke
I roto i te kawe mekameka kai me te rongoa maeke, ka whakamahia nga taraka whakamatao me nga pouaka kiriweti.Mo nga ota nui, ka tohua nga taraka whakamatao hei whakaiti i nga utu kawe.Mo nga ota iti ake, he pai ake te kawe pouaka kiriweti, he waatea mo te hau, te tereina, me te kawe rori.
- Taraka Whakamao: Ka whakamahia e enei te whakamahana kaha, me nga waeine whakamatao i whakauruhia hei whakarite i te pāmahana i roto i te taraka.
- Pouaka Wewete: Ka whakamahia e enei te whakamahana hauhautanga, me nga pouaka whakamatao i roto i nga pouaka hei tango me te tuku i te wera, kia mau tonu te mana o te pāmahana.
Ma te kowhiri i te huarahi kawe tika me te pupuri i te mana o te pāmahana o te waa, ka taea e nga kamupene te whakarite i te haumaru me te kounga o a raatau hua i te waa o nga miihini mekameka makariri.
Te Tohungatanga a V. Huizhou ki tenei mara
He tohungatanga a Huizhou ki te rangahau, ki te whakawhanake, ki te whakaputa me te whakamatautau i nga pouaka whakamaarama me nga pouaka whakamahana.Ka whakaekea e matou he momo momo pouaka pouaka whakamaarama hei whiriwhiri, tae atu ki:
- EPS (Polystyrene Whakawhänui) Pouaka Whakanui
- EPP (Polypropylene Whakawhänui) Pouaka Whakatairanga
- Pu (Polyurethane) Pouaka Whakarewa
- Pouaka Pouaka (Vacuum Panel Insulation) VPU
- Nga Pouaka Waihanga Airgel
- VIP (Vacuum Insulated Panel) Pouaka Whakanui
- ESV (Enhanced Structural Vacuum) Pouaka Whakarewa
Ka whakarōpūhia a maatau pouaka whakamaarama ma te whakamahi i te waa: te whakamahi kotahi me nga pouaka whakamaarama ka taea te whakamahi, hei whakatutuki i nga hiahia o nga kaihoko.
Ka whakarato ano hoki matou i te whānuitanga o nga momo whakamahana pararopi, parakore hoki, tae atu ki:
- Hukapapa maroke
- Ko nga pouaka whakamahana me nga waahi rereke i te -62°C, -55°C, -40°C, -33°C, -25°C, -23°C, -20°C, -18°C, -15° C, -12°C, 0°C, +2°C, +3°C, +5°C, +10°C, +15°C, +18°C, me +21°C
Ko to taatau kamupene he taiwhanga matū mo te rangahau me te whakamatautau i nga momo whakamahana, ma te whakamahi i nga taputapu penei i te DSC (Differential Scanning Calorimetry), viscometers, me nga pouaka tio he rereke nga rohe pāmahana.
Kua whakaturia e Huizhou nga wheketere ki nga rohe nui puta noa i te motu ki te whakatutuki i nga tono ota puta noa i te motu.Kei a matou nga taputapu mahana me te makuku mo te whakamatautau i te mahi whakamaarama o a maatau pouaka.Kua paahitia e ta maatau taiwhanga whakamatautau te CNAS (Ratonga Whakaaetanga Motu o Haina mo te Aromatawai Whakaaetanga).
VI.Huizhou Take Study
Kaupapa Pouaka Taonga Rongoa:
Ka whakaputahia e ta maatau kamupene nga pouaka whakamatao me nga pouaka whakamahana mo te kawe rongoa.Ko nga rohe wera whakamahana o enei pouaka ko:
- ≤-25°C
- ≤-20°C
- -25°C ki te -15°C
- 0°C ki te 5°C
- 2°C ki te 8°C
- 10°C ki te 20°C
Kaupapa Pouaka Whakamahinga Takitahi:
Ka hangaia e matou nga pouaka whakamaarama kotahi me nga pouaka whakamahana mo te kawe rongoa.Ko te ≤0°C te rohe o te wera whakamahana, e whakamahia ana mo te rongoa o te ao
tukunga.
Kaupapa Ice Pack:
Ka whakaputahia e ta maatau kamupene nga whakamahana mo te kawe taonga hou, me nga waahi huringa i te -20°C, -10°C, me te 0°C.
Ko enei kaupapa e whakaatu ana i te whakapumautanga o Huizhou ki te whakarato i nga otinga tino pai, pono hoki mo nga arorau whakahaere-mahana puta noa i nga momo ahumahi.
Wā tuku: Hūrae-13-2024